食品监督科负责做好教工食堂、学生食堂食品安全监督管理工作。

岗位职责

      食品监督科科长负责食品监督科全面工作。其职责是：

   1、负责对食堂食品安全进行监督检查，重点对食堂环境卫生、清洗消毒、进货查验、原料储存、加工制作、食品留样、员工健康管理等各项检查；

 2、负责对学校食堂发生的食品安全事故依法报告及处理工作；

 3、积极配合省、市、区市场监督管理部门的监督检查；

 4、负责制定学校食品安全规章制度；

 5、完成校、处领导交办的其它工作。

        食品监督科科员负责食品监督科具体业务工作。其职责是：

     1、监督食堂原材料及配料的进货渠道，保证进货质量并做好各种台账登记工作；

     2、监督检查食堂从业人员的健康证及日常卫生；

  3、监督检查食堂每餐次的食品留样及留样记录；

  4、监督检查食堂餐饮具的清洗消毒以及消毒记录；

  5、对师生食品安全投诉举报问题进行调查处理；

  6、在科长的领导下完成各项工作任务。