我校召开2025年

               食堂从业人员安全工作会议

为落实食品安全主体责任，强化主要负责人食品安全责任，规范食品安全管理人员行为，保证集中用餐单位食品安全。5月19日下午15：30时，我校后勤保障部在兰芳书场组织召开了食堂从业人员安全工作会议，后勤保障部相关负责人、保卫处相关负责人及全体食堂档口业主共同参加了本次会议。

会上，保卫处负责人聚焦校园安全综合治理展开重点发言。针对消防安全，详细介绍了食堂用火用电规范及消防设施日常维护要点，在治安管理方面，明确门卫保安人员的岗位职责与工作流程，严格落实出入登记制度。同时，着重指出校园交通秩序管理问题，规范电动车停放，杜绝乱停乱放，保障校园道路畅通。随后，食品监督科负责人围绕食品安全核心工作进行部署。针对食堂存在晨检记录不全，水池无标识，重复使用一次性餐具等不规范操作，提出立即整改要求，强调规范操作对食品安全的重要性。同时，要求食堂严格执行定期消毒，并着重强调按照规定的品种、数量、时间进行留样，确保食品安全可追溯，为食品安全监管提供有力依据。

会议最后，后勤保障部相关负责人深入解读了国家市场监督管理总局相关文件精神，要求各食堂档口建立健全食品安全管理台账，开展风险自查，对发现的问题及时整改，切实落实食品安全“两个责任”。持续强化食品安全管理人员及食堂从业人员的专业知识培训与考核，规范操作水平和应急处理能力。此次会议的召开，进一步明确了各部门及各食堂档口的安全管理职责，强化了从业人员的安全责任意识。未来，我校将持续深化食品安全管理工作，以更高标准、更严要求保障校园安全稳定，守护师生“舌尖上的安全”，营造和谐有序的校园环境。

                                                                            后勤保障部

                                                                          2025年5月19日