我校召开2025年校园食品安全工作培训会议

为巩固校园食品安全专项整治成果，进一步健全校园食品安全全链条防控风险的制度机制，强化校园食品安全保障，确保广大师生饮食安全和身心健康，护航“新学期”，2月19日上午9时，我校后勤保障部在兰芳书场组织召开了春季开学校园食品安全工作培训会议，后勤保障部相关负责人、保卫处相关负责人、鞍山市铁东区市场监督管理局相关负责同志以及全体食堂档口业主共同参加了本次培训会。

会上，鞍山市铁东区市场监督管理局相关负责人结合典型案例，分别从食品安全风险管控清单和餐饮食品中毒措施如何防范等二个方面内容，对食品安全法律法规和操作规范进行了深入浅出的讲解，并对食品安全风险防控和应急处置进行了重点剖析。保卫处相关负责同志强调了校园交通安全和消防安全的重要性，要求对新入职和离职人员的个人信息要做到及时上报，对进出校园的货物运输等相关人员要加强教育引导，严格规范车速和停放标准。后勤保障部相关负责同志解读了国务院食安办、教育部、公安部、国家卫生健康委、市场监管总局等五部门下发的关于进一步加强校园食品安全工作的通知，并对新学期校园食品安全工作提出工作部署。

会议最后，后勤保障部相关负责人对新学期学校食堂食品安全提出三点要求：一是要充分认识学校食堂食品安全工作的重要性和紧迫性，坚决落实习近平总书记“四个最严要求”。二是扎实做好风险隐患排查整治，要最严格执行日管控、周排查、月调度的机制要求，实施闭环管理，及时消除安全隐患。三是提升食堂管理的规范化、标准化、精细化水平，持续强化食品安全管理人员及食堂从业人员的专业知识培训与考核，规范操作水平和应急处理能力。为师生营造一个更加温馨、健康、富有特色的就餐环境，进一步丰富校园文化内涵。相信在不久的将来，鞍师的餐饮文化品牌将成为校园文化的一张亮丽名片，为学校的发展做出更大的贡献！

                                                                      后勤保障部

                                                                     2025年2月24日